Картофель очистим, вымоем и нарежем кубиками. Лук-порей разрежем вдоль, тщательно промоем и нарежем пластинками. Лук очистим и нарежем колечками, морковь очистим, вымоем и нарежем тонкими кружочками. Все овощи положим в кастрюлю, зальем водой или бульоном, посолим, поперчим и на медленном огне под крышкой поварим 60 минут. Если используем уже посоленный и поперченный бульон, то суп подсаливаем осторожно. Сварившиеся овощи протрем через сито в ту же кастрюлю, подмешаем сливки и еще раз хорошенько разогреем, но не кипятим. Подаем на стол с нарезанным шнитт-луком.
Продукты
картофель
400
г
лук-порей
2
шт.
лук репчатый
1
шт.
морковь
2
шт.
вода или куриный бульон
0.75
л
соль
1
ч. ложка
перец чёрный молотый
на кончике ножа
сливки
0.5
чашки
шнитт-лук
2
ст. ложки
Рецепт: Суп картофельный. Как приготовить Суп картофельный?
Картофельный суп обыкновенный 
Суп картофельный с вермишелью 
"Жареный" суп со сметаной 
Картофельный суп-пюре 
Картофельно-сметанный суп 
Яйца Пармантье 
Куриное филе в лимонном соусе 
Рататуй 
Творожное бланманже с ананасом 
Пышный омлет "Пуляр" на сковороде 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Картофельные ленивые вареники-грибочки