Салат с сердечками, огурцами, грибами и горошком

Подготавливаем необходимые продукты.

Куриные сердечки вымываем, обрезаем лишний жир и прожилки. После обработки у меня получилось 400 г куриных сердечек.

Заливаем сердечки небольшим количеством воды, добавляем соль и лавровый лист. Отвариваем сердечки до готовности, 25-30 минут.

Готовые сердечки вынимаем из кипятка и остужаем.

Яйца отвариваем вкрутую (8 минут), затем остужаем в холодной воде.

Репчатый лук очищаем и нарезаем четвертькольцами.

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук 3-5 минут, до мягкости.

Грибы нарезаем небольшими кусочками и добавляем к луку.

Обжариваем грибы 7-8 минут, до подрумянивания и полного испарения жидкости.

В конце приготовления добавляем к грибам перец и соль.

Перемешиваем. Грибы с луком оставляем остыть.

Солёные огурцы нарезаем кубиками и выкладываем в миску.

Остывшие яйца очищаем, нарезаем кубиками и добавляем в миску к огурцам.

Куриные сердечки нарезаем соломкой и добавляем в миску.

Также добавляем консервированный зелёный горошек.

Добавляем обжаренные грибы с луком.

Петрушку мелко нарезаем и добавляем к остальным компонентам.

Добавляем майонез и чёрный перец.

Всё перемешиваем и при необходимости досаливаем по вкусу.

Салат с сердечками, огурцами, грибами и горошком готов. Даём салату настояться в холодильнике как минимум 30 минут – и можно подавать к столу!

Приятногот аппетита!