Песочное печенье "Овечки"

Подготавливаем все необходимые продукты.

Мягкое сливочное масло (комнатной температуры) соединяем с сахарной пудрой.

Перемешиваем масло с пудрой до однородности.

Разбиваем в получившуюся массу яйцо.

Перемешиваем до однородности и гладкости массы.

Затем всыпаем муку.

Быстро замешиваем мягкое песочное тесто.

Делим тесто на 2 части - 2/3 и 1/3.

В меньшую часть добавляем какао.

Перемешиваем тесто с какао до однородности. И светлое, и тёмное тесто заворачиваем по отдельности в плёнку или пакет и выдерживаем в холодильнике минимум 30 минут.

Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.
Тесто достаем из холодильника и приступаем к формовке овечек. От светлого теста отщипываем пальцами небольшие кусочки и скатываем в шарики. Из шариков формируем тельце овечек. Шарики в виде тельца овечки сразу выкладываем на застеленный пергаментом противень. На одну овечку понадобится примерно 14 шариков + 1 маленький шарик для хвостика.

Из шоколадного теста скатываем голову, уши и ножки. Тонкой деревянной шпажкой или зубочисткой делаем глазки и бороздки на ушах и копытцах.

Всего поучается 5 овечек, которые в готовом виде примут размер с ладошку.

Выпекаем печенье в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.
Светлые шарики немного расплывутся, сойдутся в одну шубку, овечки станут более пушистыми и толстенькими.

Даём печенью остыть.
Посыпаем светлую часть печений сахарной пудрой.

Песочное печенье "Овечки" готово.
Печенье можно использовать в качестве сувениров к различным детским праздникам.
Приятного аппетита!

Приятного аппетита!