Мясо нарезают на куски по 30–40 г и обжаривают, затем заливают водой так, чтобы жидкость только покрыла мясо, накрывают посуду крышкой и тушат его до готовности. Готовое мясо пропускают через мясорубку, добавляют пассированный лук, соль, перец, зелень и соус.
Продукты
мясо (мякоть)
300
г
маргарин
20
г
лук репчатый
25
г
мука
5
г
перец
по вкусу
зелень
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Начинка из мяса. Как приготовить Начинка из мяса?
Суп "Затируха" с курицей 
Ленивые пельмени 
Картофельные драники с чесноком... 
Гречка по-купечески 
Картофельная запеканка с фаршем