рецепт

Утиные грудки с ананасом и имбирем

Утиная грудка - замечательное мясо птицы, которое получается очень вкусным, если готовится с пряностями и подается с ароматным имбирно-ананасовым соусом. Утиная грудка чаще всего предлагается жареная. Но полезней и не менее вкусной будет утиная грудка, рецепт которой описывает приготовление утки в пароварке.

Продукты
утиная грудка (филе) 2шт.
лук зелёный 4головки
соус соевый , светлый1ст. ложка
ананас консервированный (кольцами)225г
вода 5ст. ложек
имбирь (свежий корень) в сиропе4кусочка
сироп имбирный3ст. ложки
мука кукурузная 2ст. ложки
перец сладкий красный0.25шт.
перец сладкий зеленый0.25шт.
соль  по вкусу
перец чёрный молотый  по вкусу
лапша тонкая, отварная сколько уйдет
шпинат молодой, бланшированный по вкусу
фасоль стручковая , бланшированная по вкусу

Выберите небольшую миску такого размера, чтобы в ней поместились утиные грудки, уложенные в один слой; также миска должна поместиться в пароварку. Снимите с утиных грудок кожу. Посыпьте миску нарезанными перьями зеленого лука, сверху уложите утиные грудки. Накройте пергаментом, поставьте миску в пароварку и варите утиные грудки около часа, или до тех пор, пока они не станут мягкими.

После этого выньте грудки из пароварки и нарежьте тонкими ломтиками. Разложите на тарелке и полейте небольшим количеством бульона, образовавшегося во время варки. Оставшийся бульон сохраните. Накройте грудки пергаментом или фольгой и сохраняйте теплыми.

Откиньте на сито кольца ананаса. 5 ст. ложек ананасового сока перемешайте с утиным бульоном и водой. Добавьте имбирный сироп, пасту из кукурузной муки, смешанной с небольшим количеством воды, и варите, помешивая, пока соус не загустеет. Посолите, поперчите по вкусу.

Красиво нарежьте ананас, имбирь и сладкий перец. Выложите на блюдо лапшу, шпинат, фасоль и нарезанные утиные грудки. Сверху уложите кусочки ананаса, имбиря и полоски перца. Полейте блюдо приготовленным соусом и подавайте к столу.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Утиные грудки с ананасом и имбирем. Как приготовить Утиные грудки с ананасом и имбирем?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица Азиатская кухня Китайская кухня
В пароварке
Блюда из ананасов Блюда из имбиря Блюда из фасолиФасоль стручковая Блюда из шпината Блюда с соевым соусом
спасибо 4789 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)