Предлагаю вам заготовить на зиму ароматный, красивый и очень вкусный компот из персиков и слив. Такой компот во много раз полезнее и вкуснее магазинных напитков, особенно если выбрать вкусные и сладкие сливы и персики. Зимой такой компот будет самым желанным напитком на любом столе.
Когда речь заходит о рецептах из черноплодной рябины, многим на ум приходит лишь настойка или вино. Мы же предлагаем вам заготовить на зиму компот из черноплодной рябины. Чуть вяжущий рябиновый вкус разбавим спелыми сливами.
Компот из слив и яблок (на зиму) получается очень ароматным и вкусным. Пожалуй, это самый простой рецепт компота на зиму, который можно встретить. Вашего времени и сил потребуется минимум, а результат вас непременно порадует.
Для хозяюшек, занимающихся заготовками на зиму, предлагаем сделать компот с целыми грушами, сливами и яблоками. Такое фруктовое ассорти понравится и взрослым, и малышам. Груши, яблоки и сливы можно использовать для украшения десертов. А сам фруктовый компот отлично впишется в любое меню.
Очень легко и быстро можно заготовить компот из целых слив на зиму. Рецепт, который я вам рекомендую, без стерилизации, поэтому будьте уверены в том, что процесс приготовления не отнимет много вашего времени.
Любите фруктово-ягодные компоты? Тогда приготовьте на зиму один из самых вкусных витаминных компотов - из винограда и слив. Компот получается очень вкусный, яркий и красочный. Рецепт простой в приготовлении, без стерилизации, не займёт много времени. Советую приготовить, это вкусно!
Удачное сочетание груш со сливами прекрасно раскрывается в компотах на зиму. Настоявшиеся фрукты передают напитку свой вкус и аромат. Компот насыщается чудесным медовым ароматом груши, а благодаря сливе приобретает красивый рубиновый цвет.
Большинство компотов из свежих фруктов хороши и приятны на вкус. Сладкий компот из слив – один из наиболее вкусных напитков. Его готовят для ежедневного употребления, а можно заготовить компот из слив на зиму, наслаждение в период холодных зимних дней вам также обеспечено. Более того, отпустите свою кулинарную фантазию, у вас родятся масса интересных вариантов «сливовых» вкусняшек. Сливовый компот нашему организму подходит идеально. В нем отсутствуют консерванты и сомнительные добавки, напиток делается исключительно из натуральных продуктов. К небольшому недостатку можно отнести большое количество сахара, необходимого для консервированного продукта. Без сахара здесь не обойтись – напиток непременно испортится. Альтернативный вариант – заморозить сливы. Так вы сможете круглый год наслаждаться отличным компотом из замороженных слив.
Стоит также обратить внимание на различные комбинации фруктов в компотах. Компот из слив с виноградом и вкусен, и полезен, причем как в охлажденном, так и в теплом виде. Им можно запастись впрок, чтобы потом использовать как десерт. Компот слива, яблоко также достоин внимания. Такие компоты, благодаря правильной и рассчитанной рецептуре, хранятся не менее года и не теряют вкус и полезность. Заготовка компотов – занятие благодарное, ибо фрукты не пропадают и перерабатываются с пользой. Весь год полезный и вкусный напиток находится под рукой, заменяя собой различные газировки и магазинные соки.
Как варить компот из сливы? Подготовленные фрукты перебирают, промывают. Косточки из слив стоит вынуть, если компот планируется к длительному хранению. Фрукты для компота пригодны созревшие, с плотной мякотью. Сливы укладываются в банки на треть их объема. Заполненные банки заливаются сахарным сиропом концентрацией в 30%. Но количество сахара можно регулировать в зависимости от кислоты плодов. Банки пастеризуются в кастрюле с горячей водой. Банки с готовым компотом в герметично закрытом виде переворачиваются и накрываются полотенцем. После охлаждения компот хранится в темном, прохладном месте. Улучшить вкус компота можно за счет добавления к нему апельсиновых или лимонных корочек, мяты. Они закладываются в компот во время варки, а в конце процесса удаляются.
Еще ряд советов, как варить сливовый компот:
- напиток нужно делать на основе ключевой или фильтрованной воды;
- замороженные фрукты укладываются в холодную воду;
- свежие сливы не рекомендуется закладывать в кипяток. Они быстро разрушатся, не отдав компоту витамины и сок.
- напиток после варки должен настояться несколько часов, чтобы ароматы, вкус и витамины в нем лучше сохранились;
- сделать компот ярче, лучше его сохранить поможет лимонная кислота;
- для улучшения вкуса иногда в напиток добавляют ром или яркое сладкое вино (портвейн, мадера) в небольших количествах.
Часто используемые ингредиенты:
слива, сахар, яблоко, груша
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com