Тема › Между нами, девочками

Вареные раки - вкусная закуска для посиделок с друзьями. Но не каждая домохозяйка знает, как правильно варить раков, и чаще всего доверяет это мужской половине. :) Благодаря этому рецепту вы узнаете все тонкости приготовления раков и сможете удивить вторую половинку своими умениями.

Это рецепт недорогой, но отменной закуски. Она быстро и легко готовится, а главное, вареное сало (свиные щёчки) обладает замечательным вкусом и высокой питательной ценностью.

Предлагаю приготовить домашние панировочные сухари. Панировочные сухари – это прекрасный способ пpидать блюду зoлотистую хрустящую корoчку. Готовятся сухари легкo и простo. Для их пригoтовления понадобится толькo хлеб.

Сливочный крем - самый нежный, вкусный, но самый нестабильный из всех кремов. Изделия из сливочного крема имеют очень короткий срок хранения, украшения из него быстро теряют форму. И это очень обидно! Думаю, каждый не прочь узнать секрет идеального сливочного крема для капкейков и тортов. Я хочу рассказать вам о двух способах стабилизации сливочного крема, или о том, как сделать загуститель для сливок в домашних условиях.

Очень часто мне задают вопросы: можно ли заливать желатин горячим сиропом, можно ли морозить десерты с желатином, не потеряет ли он своих желирующих свойств? Лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать. Я решила провести наглядный эксперимент и посмотреть, что можно делать с желатином, а что нельзя.

Мне часто приходят комментарии о том, что белки не взбились. Я хочу поделиться с вами известными мне правилами, которые следует знать, чтобы приготовить идеальную меренгу и избежать порчи продуктов в ваших кухонных экспериментах. Если правила выполняются, а белки не взбиваются – все дело в яйцах.

Сегодня я приготовлю сливочный сыр (крем-чиз) в домашних условиях. Отличный рецепт приготовления домашнего сливочного сыра.

Есть маленькие секреты, с которыми ваше картофельное пюре будет вкусней, чем обычно. Я так уже давно готовлю пюре. Попробуйте! :)

Для тех, кто не очень любит консервацию или имеет большую морозильную камеру, а также хочет сохранить максимум пользы от овощей! Несколько способов заморозки баклажанов и кабачков на зиму. Делюсь простыми рецептами - как я чаще всего замораживаю овощи и как правильно их подготовить и сохранить.

Предлагаем вам быстрый и легкий способ разделки капусты для голубцов.