рецепт

Щи из осетровых голов со свежей или морской капустой

Осетровые головы разрубать и варить из них бульон в течение часа. Затем отделить мякоть, а хрящи варить еще около часа. Бульон процедить, мякоть и хрящи нарезать кусочками. Лук и коренья пассеровать на масле. Если щи с морской капустой, то ее так же пассеровать с овощами. Если капуста свежая, то ее нашинковать соломкой и обжарить до полуготовности. В бульон положить овощи, капусту, варить 10-20 минут, добавить соль и специи. В тарелку положить мякоть голов, сметану и зелень.

Продукты
головы рыбьи осетровые0.5кг
капуста белокочанная 0.25кочана
или морская капуста (ламинария) 2стакана
морковь 1шт.
корень петрушки 1шт.
лук репчатый 2шт.
томатная паста 1ст. ложка
масло сливочное 1-2ст. ложки
зелень  по вкусу
соль  по вкусу
специи  по вкусу
сметана  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Щи из осетровых голов со свежей или морской капустой. Как приготовить Щи из осетровых голов со свежей или морской капустой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдЩиЩи из свежей капусты

Блюда из капустыКапуста белокочанная Капуста морская
спасибо 1207 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(48)