На смазанном жиром, посыпанном мукой противне раскатать картофельную массу, выложить на нее ровным слоем тушенные в жире ( без лишней влаги ) овощи: морковь, капусту, сельдерей и др. Начинку закрыть вторым пластом раскатанной картофельной массы, поверхность смазать яйцом, жиром. Выпекать в духовке в течение 30 минут. Подавать к супам, мясным и рыбным блюдам, вместо хлеба и картофеля.
Продукты
масса картофельная
по вкусу
начинка из тушенных овощей
по вкусу
яйца
1
шт.
жир
по вкусу
мука
по вкусу
Рецепт: Закрытый овощной пирог. Как приготовить Закрытый овощной пирог?
Закрытый дрожжевой пирог с капустой 
Пирог с капустой 
Заливной пирог с капустой 
Пирог с капустой 
Ленивый капустный пирог 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 