Неглубокую кастрюлю наполнить водой (на 20—25 см), добавить 20 г уксуса (на 1 л воды), довести до кипения. Вводить в кипящую воду по 1 яйцу, предварительно выпущенному на блюдце. Яйца должны вариться, не касаясь одно другого (чтобы их легко можно было вынуть шумовкой). Варить яйца под закрытой крышкой 3—3,5 мин. Сваренные яйца вынуть, посолить и уложить на блюдо, обложить жареным луком, нарезанным кольцами, и полить горячим сливочным маслом.
Продукты (на 1 порцию)
яйца
2
шт.
масло сливочное
10
г
лук
20
г
уксус
5
г
мука
5
г
соль
3
г
Рецепт: Яичница по-румынски. Как приготовить Яичница по-румынски?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Яичница-глазунья на сливочном масле 
Шакшука со свежими помидорами 
Яичница в хлебе, с сыром и колбасой 
Чирбули (яичница по-грузински) 
Яичница под сыром 
Картофельная запеканка с макаронами 
Румынский дроб из куриной печени 
Мамалыга 