Очищенный мелкий картофель отварить в кипящей воде ( молодой картофель лучше сварить на пару ). Растереть добела масло с мукой, влить, помешивая, сливки и бульон, посолить, прибавить натертый на терке лук, немного перца, проварить в глубокой сковороде на умеренном огне, дать прокипеть и всыпать отваренный мелкий картофель. Перед подачей посыпать нарезанной зеленью укропа.
Продукты
картофель
1
кг
масло топлёное
1
ст. ложка
или масло сливочное
1
ст. ложка
мука
0.5
ст. ложки
сливки
1
чашка
бульон
0.5
чашки
лук репчатый
1
головка
соль
по вкусу
перец молотый
по вкусу
зелень укропа
по вкусу
Рецепт: Картофель мелкий в сливках. Как приготовить Картофель мелкий в сливках?
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Макароны, запечённые с грибами в... 
Рататуй 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Картофельные зразы с яйцом и... 