В неглубокой эмалированной кастрюле слегка нагреть сливочное масло или маргарин, затем всыпать пшеничную муку и обжарить до светло-желтого цвета, периодически помешивая.
Продукты
масло сливочное
по вкусу
или маргарин
по вкусу
мука
по вкусу
Рецепт: Белая пассировка. Как приготовить Белая пассировка?
Соус тартар 
Соус ранч 
Чесночный соус 
Соус «бешамель» Способ I 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 