рецепт

Соленые помидоры с горчицей

Для засолки берут неперезрелые, средней величины помидоры. Их тщательно моют, плотно укладывают в эмалированную посуду, переслаивая пряностями — укропом, чесноком, хреном, перцем, черносмородиновым листом, листьями вишни, эстрагоном.

Дно посуды предварительно устилают пряностями и посыпают порошком сухой горчицы ровным слоем. Сверху помидоры закрывают листьями пряностей и полотняной салфеткой. Заливают рассолом, сверху кладут деревянный круг и на него груз.

Через 6 — 7 дней после засолки помидоры следует поместить в холодное место. Через 30 — 40 дней помидоры просолятся и будут пригодны к употреблению.

Продукты
помидоры  сколько уйдет
вода 10л
соль 300г
горчичный порошок 50г
чеснок 30г
зелень укропа 200г
корень хрена 30г
эстрагон (тархун) 25г
листья вишневые 100г
листья черной смородины 100г
перец душистый горошком 20г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Соленые помидоры с горчицей. Как приготовить Соленые помидоры с горчицей?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокПомидоры на зиму
Засолка

Блюда из помидоровПомидоры соленые
3 спасибо 3533 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)