Мясной фарш соединить с натертым на терке луком, полусваренным рисом, ломтиком хлеба, замоченным в воде или в молоке и хорошо отцеженным, черным перцем, солью и измельченной зеленью петрушки. Кабачки одинаковой величины разрезать надвое по длине и ложечкой выскоблить из них мякоть. Наполнить их приготовленной массой, поместить в смазанный жиром противень и полить томатным соусом, приготовленным из поджаренной с ложкой жира измельченной головки лука, ложки муки и ложечки томатного пюре, разбавленного чашкой бульона или воды.
Продукты
кабачки
750
г
фарш из телятины
400
г
лук репчатый
60
г
рис
60
г
яйца
1
шт.
хлеб
1
ломоть
жир
80
г
сметана
50
г
петрушка
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Кабачки, фаршированные по-румынски. Как приготовить Кабачки, фаршированные по-румынски?
Телятина, тушенная с морковью и... 
Гуляш из говядины с картофельным пюре 
Телятина, тушенная с чесноком 
Телятина с картофелем и грибами 
Мясо по-строгановски с грибами 
Картофельная запеканка с макаронами 
Запечённые кабачки-лодочки с... 
Кабачки, фаршированные мясом 
Лодочки из кабачков с куриным... 
Кабачок с фаршем (в духовке) 
Кабачки, запечённые с фаршем,... 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с луком и томатной пастой 
Рис с фаршем (на сковороде) 
Рис с фаршем и овощами, на сковороде 
Запеканка рисовая с мясом 
"Ленивые" голубцы 
Мясные "Ёжики" 