рецепт

Судак в белом вине

Филе судака, нарезанное на куски, и ломтики грибов ( белых или шампиньонов ) уложить в неглубокую кастрюлю, посолить, посыпать перцем, влить белого вина и 3/4 стакана бульона ( или воды ). Варить рыбу 15 - 25 минут. Срезав с булки корку, разрезать мякиш наискось крупными и мелкими ломтиками. Крупных ломтиков нужно нарезать по одному на каждый кусок рыбы, а мелких - по два, ломтики поджарить на масле. Когда рыба сварится, слить бульон в другую кастрюлю и приготовить соус, как для паровой осетрины.

Продукты
судак 750г
вино сухое 0.5стакана
грибы свежие 200г
мука пшеничная 1ст. ложка
яйца 1шт.
хлеб белый пшеничный 200г
масло 4ст. ложки
соль  по вкусу
перец  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Судак в белом вине. Как приготовить Судак в белом вине?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюда
Блюда из грибов Блюда из судака
спасибо 845 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)