Лук мелко нарезать и потушить до мягкости в половине масла. Положить туда же половину помидоров, мелко нарезанные укроп и петрушку. Смесь выложить в смазанный маслом противень, на нее положить нарезанные кружками кабачки, посоленные и обвалянные в муке. Залить соусом из поджаренной в остальном масле муки, помидоров, мелко нарезанных или натертых, и толченого чеснока. Запечь в духовке на умеренном жару.
Готовое блюдо посыпать измельченной зеленью укропа или петрушки.
Продукты
кабачки
1
кг
лук зелёный (стебли)
15
шт.
масло растительное
10
мл
помидоры
200
г
чеснок
6-7
зубчиков
мука
30
г
зелень укропа
по вкусу
или зелень петрушки
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Кабачки с зеленым луком и помидорами. Как приготовить Кабачки с зеленым луком и помидорами?
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Рис с овощами (на сковороде) 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Закуска из кабачков с чесноком и... 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры по-корейски 
Шакшука 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
Пряный картофель по-испански 