Можно использовать как свежую, так и соленую салаку ( соленую салаку перед приготовлением вымочить в молоке или воде ). В смазанную жиром форму положить слой очищенной салаки и слой нарезанного соломкой лука, посыпать солью, перцем, положить лавровый лист. На салаку положить кусочки масла и полить молоком, так чтобы салака была покрыта. Тушить под крышкой в духовке. Подавать с вареным картофелем.
Продукты
салака
800
г
молоко
2
стакана
лук репчатый
4
шт.
масло
4
ст. ложки
соль
по вкусу
перец молотый
по вкусу
лавровый лист
по вкусу
зелень
по вкусу
Рецепт: Салака в молоке. Как приготовить Салака в молоке?
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Запеченная рыба по-гречески, под... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде 