Гуся приготовить по рецепту приготовления "Гуся жаренного". Квашенную с морковью капусту отжать от рассола, положить в толстостенную посуду, добавить побольше жира, вытопившегося при жарении гуся, немного воды и пассерованный лук (по желанию). Тушить при помешивании до тех пор, пока капуста не станет мягкой. Готовую капусту выложить на блюдо, сверху разместить порционные куски жареного гуся, полить соком от жарения и посыпать мелко нарезанной зеленью.
Продукты
гусь
1
шт.
капуста квашеная с морковью
1-1.5
кг
лук репчатый
1
головка
Рецепт: Гусь жареный с тушеной капустой. Как приготовить Гусь жареный с тушеной капустой?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные желудки по-корейски 
Пикката из курицы 
Куриные завороты 
Гусиное жаркое 
Гусь, запеченный с картошкой и... 
Тушеный гусь в квашеной капусте 
Гусь с яблоками (немецкая... 
Гусь или утка по-домашнему (в... 
Тушёная капуста 
Капуста свежая тушеная 
Тушеная капуста "Как в столовой" 
Тушеная капуста с сосисками 
Тушеная капуста по-русски 