рецепт

Шашлык из телячей грудинки (в духовке)

Из телячьей грудинки можно приготовить шашлык в духовке ( на шампурах или на решетке ). Для этого грудинку с хрящами и жиром белого цвета нарезать крупными порционными кусками. Приготовить смесь из соли, молотого перца и растолченного чеснока. Этой смесью натереть куски грудинки, сбрызнуть разведенной лимонной кислотой и сложить их в кастрюлю, закрыть крышкой и выдержать в этом маринаде около 1 ч. Нагреть духовку до 250 °С. Нанизать куски грудинки на шампуры на значительном расстоянии друг от друга ( по три на один шампур ). Жарить при 200 °С до готовности ( пока не покраснеет ). По мере подрумянивания куски переворачивать. Перед жарением на дно духовки поставить большую сковороду или противень ( с бортиками ) с водой.

Продукты
грудинка телячья  по вкусу
Для маринада:
соль  по вкусу
перец молотый  по вкусу
чеснок  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шашлык из телячей грудинки (в духовке). Как приготовить Шашлык из телячей грудинки (в духовке)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаТелятина
ШашлыкШашлык в духовке Шашлык на сковороде
В духовке
12 спасибо 6658 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru