Сварить до полуготовности внутренности барашка ( сердце, почки, легкие, печень ), нарезать, посолить, добавить перец, кинзу и перемешать. Наполнить этим фаршем брюшную полость барашка и зашить. Жарить на деревянном вертеле до готовности - до образования румяной корочки, смазывая растопленным жиром.
Продукты
баранина
1
шт.
соль
по вкусу
перец
по вкусу
кинза
по вкусу
Рецепт: Барашек на вертеле. Как приготовить Барашек на вертеле?
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Хашлама 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Чахохбили из баранины 
Бешбармак 
Чашушули 
Хачапури по-аджарски 
Оджахури 
Чкмерули (курица по-грузински) 
Чахохбили 