Морковь, корни петрушки и брюкву нарезать вдоль на две или четыре части, вместе с капустой сварить в подсоленной по вкусу воде. Бульон процедить, заправить маслом и желтком и нагреть, но не дать закипеть. Кочанчики капусты разложить в тарелки и залить горячим бульоном, который подавать к столу, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.
Продукты
капуста брюссельская
12
кочанов
морковь
100
г
корень петрушки
50
г
брюква
50
г
масло сливочное
50
г
желток
1
шт.
зелень петрушки
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Брюссельская капуста с овощным отваром. Как приготовить Брюссельская капуста с овощным отваром?
Брюссельская капуста, жаренная в масле 
Брюссельская капуста в сметане 
Брюссельская капуста, запеченная в... 
Брюссельская капуста, тушенная с... 
Капуста брюссельская жареная 