Капусту промыть, отжать и вместе с измельченным луком и нарезанными мелкими кубиками яблоками потушить в предварительно растопленном сале.
Рыбу сварить в небольшом количестве воды с кусочками моркови, сельдерея, пастернака, лука, лаврового листа и солью. Сваренную рыбу очистить от костей и нарезать небольшими кусочками.
Из картофеля приготовить пюре.
В смазанный маслом противень положить слоями сначала тушеную капусту, затем рыбу и сверху — картофельное пюре. На него положить кусочки сливочного масла и посыпать сухарями. Запекать 30 мин. в духовке при умеренно сильной температуре.
Продукты
капуста квашеная
500
г
рыба
500
г
картофель
250
г
масло сливочное
40
г
сало свиное
50
г
лук репчатый
50
г
яблоко
40
г
панировочные сухари
30
г
лавровый лист
по вкусу
корень сельдерея
1
кусочек
морковь по-корейски
по вкусу
корень пастернака
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Квашеная капуста, запеченная с рыбой и картофелем. Как приготовить Квашеная капуста, запеченная с рыбой и картофелем?
Красная рыба, запеченная в духовке 
Минтай, запечённый под... 
Рыба, запеченная в фольге 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Горбуша, запеченная в духовке 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Рис с капустой (на сковороде) 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картофель с чесноком в духовке 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка в духовке с луком и чесноком 
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мармелад из яблок 
Шарлотка с яблоками 
Мягкое печенье с яблоками 