Всю зелень мелко порубить и залить йогуртом, который предварительно смешать со сметаной или майонезом. На каждую порцию взять по 1-2 сваренных вкрутую яйца, протереть их сквозь сито. смешать с соусом и приправить сахаром, перцем, солью и горчицей. Перед подачей на стол соус выставить на холод, затем подать к горячему отварному картофелю: картофель макать в приготовленный соус. Зеленый соус, только без добавления яиц, подают также к отварному мясу.
Продукты
лук зелёный
1
ст. ложка
петрушка
1
ст. ложка
зелень укропа
1
ст. ложка
купырь
1
ст. ложка
эстрагон (тархун)
1
ст. ложка
йогурт или майонеза
2
бутылки
или сметана
по вкусу
сахар
1
щепотка
перец
по вкусу
соль
по вкусу
горчица
по вкусу
яйца
4-8
шт.
Рецепт: Гарнир по-немецки с зеленым соусом. Как приготовить Гарнир по-немецки с зеленым соусом?
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Макароны, запечённые с грибами в... 
Запечённый картофель со сливочным... 
Салат "Старый Мюнхен" 
Шнельклопс (быстрая отбивная) 
Нагисаер (пирожки из картофельного... 
Берлинское печенье из творога 
"Штрудель" с картофелем и мясом 