Морковь очистить, отварить в воде и растолочь в пюре (или натереть на мелкой терке). Развести аджику небольшим количеством воды. Очистить и растолочь чеснок. Размолоть тмин. Все это добавить в морковное пюре. Посолить по вкусу. Полить уксусом и оливковым маслом. Украсить маслинами и нарезанной палочками брынзой.
Продукты
морковь
500
г
масло оливковое
100
г
брынза
100
г
или творог
100
г
маслины зеленые
25
г
маслины
25
г
чеснок
0.5
головки
аджика
1
ст. ложка
уксус
2
ст. ложки
тмин
0.5
десертные ложки
соль
по вкусу
Рецепт: Икра морковная. Как приготовить Икра морковная?
Шампиньоны, фаршированные баклажанами 
Рулет из кабачков 
Капуста в лаваше 
Помидоры в сыре 
Кабачковая икра по-еврейски 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Морковное песочное печенье 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Творожная запеканка с морковью 
Ленивый творожный хачапури... 
Простой творожный кекс 
Быстрая творожная запеканка 
Творожные пончики 
Ленивые лепёшки с творогом 