Рыбу очистить, нарезать кусками, помазать солью и черным перцем, обвалять в муке и поджарить с двух сторон до золотистого цвета. На куски жареной рыбы положить маринованные фрукты, а вокруг нее — тушенную в остальном жире тонко нашинкованную капусту, посыпав ее красным перцем. Масло сливочное растопить, полить им блюдо. Перед подачей на стол посыпать измельченной зеленью петрушки.
Продукты
рыба
1
кг
масло растительное
120
мл
капуста
800
г
вишня маринованная
250
г
или слива маринованная
250
г
мука
50
г
масло сливочное
50
г
перец чёрный молотый
по вкусу
перец красный молотый
по вкусу
петрушка
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Жареная плотва со свежей капустой. Как приготовить Жареная плотва со свежей капустой?
Речная рыба жареная 
Хек жареный 
Минтай жареный по-калининградски 
Сочная жареная рыба в панировке 
Жареная рыба в сметанном кляре 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Рис с капустой (на сковороде) 