рецепт

Бигус из рыбы

 1 порция

Филе рыбы (с кожей без костей) нарезать на порционные куски, запанировать в муке и обжарить. Нарезать соломкой капусту и тушить с добавлением вареных нарезанных грибов и нарезанного кольцами лука. По готовности заправить мучной пассеровкой, приготовленной на шпике, добавить яблоки, натертые на крупной терке, и томат-пюре. Заправить солью, сахаром, перцем, уксусом и перемешать.

Обжаренную рыбу уложить на капусту в сотейнике и тушить 10—15 мин под крышкой.

Продукты (на 1 порцию)
судак 239г
капуста белокочанная 292г
лук 15г
сало копчёное 5г
жир 5г
мука 5г
грибы свежие 37г
яблоко 37г
томатное пюре 10г
соль 3г
сахар 5г
перец 0.02г
уксус 3г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Бигус из рыбы. Как приготовить Бигус из рыбы?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБигус Рыбные блюда
Польская кухня
Блюда из грибов Блюда из капусты Блюда из судака Блюда из яблок
3 спасибо 3605 1 0
Zlata Вторник, 11 Мая 2010 г. 00:27 #

А с мясом рецепт бигуса тут :)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)