рецепт

Датское миндальное печенье

Тщательно перемешайте муку с дрожжами. Добавьте 50 г сахарной пудры, ванильный сахар, соль, 100 г растопленного и охлажденного слив, масла, яйца и теплое молоко. Замесите тесто электрическим миксером с замешивающей насадкой сначала на медленной, затем на быстрой скорости до однородной консистенции.

Поставьте тесто в теплое место, чтобы оно поднялось и увеличилось в два раза. Снова перемешайте, затем раскатайте тесто на посыпанной мукой кухонной дощечке в прямоугольник 40x60 см. Промажьте оставшимся размягченным слив, маслом.

Начинка: Нарежьте кубиками миндальную ореховую массу, смешайте с миндальными орехами и оставшейся сахарной пудрой. Раскатайте поверх теста, слегка придавливая. Затем скрутите оба слоя в рулет и разрежьте на куски 2 см толщиной.

Поставьте в темное место, чтобы они дошли и увеличили объем вдвое. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 200-220° (6-7 на газовой плите) в течение 10-15 мин.

Глазирование: протрите джем через сито, разведите 3 стол. ложками воды, доведите до кипения и намажьте печенье.

Продукты
мука твердых сортов пшеницы500г
дрожжи сухие быстрорастворимые1пакетик
сахарная пудра 125г
сахар ванильный 1пакетик
соль 1щепотка
масло сливочное 175г
яйца 2шт.
молоко теплое125мл
масса миндально-ореховая200г
орех миндальный измельченный125г
джем абрикосовый 4ст. ложки

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Датское миндальное печенье. Как приготовить Датское миндальное печенье?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейПеченьеМиндальное печенье Печенье на скорую руку Датская кухня
В духовке
Блюда из молока
2 спасибо 2703 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)