Тщательно перемешайте муку с дрожжами. Добавьте сахарную пудру, ванильный сахар, соль, лимонную цедру, яичные желтки, молоко и слив, масло. Замесите тесто электрическим миксером с замешивающей насадкой сначала на медленной, затем на быстрой скорости до однородной консистенции. Поставьте тесто подниматься в теплое место. Перемешайте вновь. Раскатайте слоем в 1 см и разрежьте на прямоугольники размером 6x8 см.
На поверхность каждого прямоугольника положите 1 чайн. ложку джема, затем скатайте. Намажьте булочки оставшимся маслом и выложите на противень, оставив между ними порядочное пространство. Поставьте в теплое место, чтобы они дошли и увеличились в объеме. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 200° (6 на газовой плите) в течение 30 мин. Посыпьте сахарным песком. Подавать можно как горячими, так и холодными.
Совет: подавайте с ванильным кремом.
Продукты
мука твердых сортов пшеницы
400
г
дрожжи сухие быстрорастворимые
1
пакетик
сахарная пудра
50
г
сахар ванильный
1
пакетик
соль
1
щепотка
цедра лимона тертая
1
шт.
яйца (белки отдельно от желтков)
3
шт.
молоко теплое
200
мл
масло сливочное растопленное и охлажденное
200
г
джем абрикосовый
по вкусу
или джем сливовый
по вкусу
или джем черничный
по вкусу
сахар для покрытия
по вкусу
Рецепт: Булочка с джемом. Как приготовить Булочка с джемом?
Домашние плюшки 
Булочки "Вкусняшки" 
Сдобные ванильные булочки с крошкой 
Сахарные булочки из дрожжевого... 
Сладкие булочки-розочки на молоке 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде 