рецепт

Хлеб молдавский

Муку просеять. Дрожжи развести теплой водой (1/2 стакана), вылить в посуду, в которой будет замешиваться тесто, всыпать 2 ст. ложки муки, перемешать. Посуду с приготовлен­ной опарой накрыть полотенцем и поставить в теплое место для брожения на 1 — 1,5 часа. Когда опара подойдет, влить остальную воду, добавить сахар, маргарин, соль, оставшуюся муку, замесить тесто, накрыть его чистым полотенцем и по­ставить в теплое место. Когда тесто увеличится в объеме в 2 раза, его надо обмять и дать еще немного подойти, затем вторично обмять, разделать на круглые караваи и положить их в смазанные маргарином металлические зубчатые формы. Поверхность смазать яйцом и украсить вылепленным из этого же теста орнаментом (в виде птиц, косичек, гроздей вино­града). Подготовленный к выпечке хлеб оставить в форме на 40 — 50 минут, затем опять смазать яйцом и выпекать в ду­ховке при температуре 240 — 250°С в течение часа.

Продукты
мука 3стакана
маргарин 2ст. ложки
сахар 2ст. ложки
дрожжи 20г
яйца (для смазки)1шт.
вода 1стакан
или молоко 1стакан

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Хлеб молдавский. Как приготовить Хлеб молдавский?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаХлеб Молдавская кухня
В духовке
Блюда из молока
13 спасибо 4932 5 1
Анна Шевчук Пятница, 30 Августа 2013 г. 18:38 #

Спасибо за рецепт,у меня получился прекрасный калач, если смогу, фото приставлю.

   
цитировать
АННА ШЕВЧУК Среда, 25 Сентября 2013 г. 22:39 #

ЭТО У МЕНЯ ВТОРОЙ КАЛАЧ, А ПЕРВЫЙ ЕЩЕ КРАСИВЕЕ И ЛУЧШЕ ПОЛУЧИЛС, У МОЕЙ ДОЧКЕ НА СВАДЬБЕ В США

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(48)