Соус немецкий - к яичным блюдам, рыбе, дичи, вареной курице и телятине
У соуса немецкого очень большая сфера применения, его подают к блюдам из яиц, мясным и рыбным блюдам. Готовят соус немецкий из яичных желтков со сливками, добавляя грибной соус супрем.
Яичные желтки взбить со сливками и смешать с соусом супрем. Варить соус немецкий на слабом огне, непрерывно помешивая, до тех пор, пока соус не загустеет. Не доводить соус до кипения.
Рецепт: Соус немецкий - к яичным блюдам, рыбе, дичи, вареной курице и телятине. Как приготовить Соус немецкий - к яичным блюдам, рыбе, дичи, вареной курице и телятине?
Соус тартар 
Сметанный соус к рыбе 
Белый чесночный соус 
Соус "Тартар" 
Соус к рыбе 
Салат "Старый Мюнхен" 
Шнельклопс (быстрая отбивная) 
Нагисаер (пирожки из картофельного... 
Берлинское печенье из творога 
"Штрудель" с картофелем и мясом 
Творожное бланманже с ананасом 
Паста орцо по-провансальски 
Картофель "Буланжер" 
Рататуй 
Салат "Нисуаз" 
