Вскипятить в кастрюле 1,5 л воды, положить в нее пучок пряной зелени и лавровый лист, закрепить сверху дуршлаг, уложить в него разрубленное на 6-8 кусков мясо, посолить, посыпать пряностями, накрыть слоем жира, влажной салфеткой и закрыть крышкой. Варить баранину на пару 1 час 15 минут. Подавать горячей.
Продукты
баранина
1
кг
жир говяжий
100
г
зелень пряная
1
пучок
лавровый лист
1
шт.
тмин молотый
0.5
ч. ложки
перец чёрный молотый
0.5
ч. ложки
перец красный молотый острый
2
щепотки
соль
по вкусу
Рецепт: Баранина, отваренная на пару с пряностями. Как приготовить Баранина, отваренная на пару с пряностями?
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Хашлама 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Чахохбили из баранины 
Бешбармак 
Курица по-маррокански 