Обвалять подготовленную рыбу в муке, обжарить в хорошо разогретом растительном масле, подрумянив с обеих сторон. Приготовить соус из толченных вместе чеснока и острого перца, соли, черного и красного перца, тмина, растительного масла и 0,5 стакана воды. Проварить эту смесь на слабом огне 15 минут. Покрыть рыбу соусом. Подавать горячей или холодной.
Продукты
рыба мелкая
1
кг
чеснок
1
головка
соль
0.5
ч. ложки
перец чёрный молотый
1
щепотка
тмин
1
щепотка
перец острый
1
стручок
аджика
0.5
ч. ложки
перец красный молотый сладкий
0.5
ч. ложки
масло растительное
2
ст. ложки
мука для фритюра
сколько уйдет
масло растительное для фритюра
сколько уйдет
Рецепт: Рыба жарения, с острым, соусом. Как приготовить Рыба жарения, с острым, соусом?
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Запеченная рыба по-гречески, под... 
Курица, тушенная с финиками и овощами 
Басбуса с орехами, кокосовой... 
Лахмаджун 
Кускус с баклажанами и помидорами... 
Таджин из телятины и овощей 