Приготовление отварного риса

Как приготовить отварной рис:

Подготовить ингредиенты.

Рис перебрать. Вскипятить воду.

1 способ приготовления отварного риса.
Промыть в 5-7 водах, аккуратно перетирая крупу руками, пока вода не станет прозрачной.

Засыпать рис в кипящую воду и варить до полуготовности 10 минут под крышкой, помешивая.

Затем дуршлагом переложить в специальное паровое сито, на дне которого уложено влажное полотенце. Установить сито на котел и варить на пару до готовности 10-12 минут.

2 способ приготовления отварного риса.
Подготовленный рис всыпать в кипящую воду и варить на сильном огне (мешать не надо). Когда рис разварится (через минут 10), огонь уменьшить до слабого и варить до готовности под накрытой крышкой (7-10 минут).

Рис отварной получается рассыпчатым, выход - 300 г отварного риса из 110 г сырого.

3 способ приготовления отварного риса.
Подготовленный рис положить в кипящую воду, варить на сильном огне пока не закипит, затем огонь уменьшить до слабого и варить под крышкой (15-20 минут) до готовности.