Подготовленную тушку курицы посыпать солью и отложить на 5 минут. Затем вымыть ее в нескольких водах, нарезать кусками, положить в большую кастрюлю, посыпать мелко нарезанным луком. Растолочь вместе чеснок, острый стручковый перец, соль, черный перец, положить в кастрюлю, добавить топленое масло и обжаривать 20 минут. Залить смесь водой, посыпать молотым красным перцем, кориандром, корицей, гвоздикой, мускатным орехом. Долив воды, варить 40 минут.
Продукты
курица
1
шт.
чеснок
1
головка
лук репчатый
1
шт.
перец острый
2
стручка
масло топлёное
1
ст. ложка
перец чёрный молотый
0.2
ч. ложки
кориандр молотый молотый
0.2
ч. ложки
корица
2
щепотки
мускатный орех молотый тертый
1
щепотка
гвоздика
1
щепотка
соль
0.5
ч. ложки
перец красный молотый сладкий
1
ч. ложка
Рецепт: Суп острый из курицы — мерка харра. Как приготовить Суп острый из курицы — мерка харра?
Куриный суп с вермишелью 
Суп с курицей, картофелем и вермишелью 
Куриный суп с яйцом 
Куриный суп 
Суп «Харчо» 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Курица в апельсиновом соусе 
Жареный рис с соевым соусом и яйцами 
Мясо по-тайски 
Восточный салат из капусты 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриный беф-строганов 
Спагетти с курицей в томатном соусе 
Картошка, тушенная с курицей 