Яйца и соль хорошо размешивают, добавляют половину положенного по норме количества молока, всыпают просеянную муку (пшеничную тонкого помола) и, размешивая, добавляют остальное молоко. Тесто получается жидким, как негустая сметана.
Небольшие (порционные) сковороды нагревают, смазывают жиром, наливают на них тесто и равномерно распределяют его по всей сковороде. Когда блинчик пропечется, его снимают со сковороды или переворачивают над столом и стряхивают. При отпуске блинчики поливают сметаной, маслом или отдельно подают кислое молоко.
Тончайшие блины на молоке 
Тонкие ажурные блинчики, на кефире... 
Простой рецепт блинов 
Блины на кефире, с кипятком 
Блины на кефире, с дырочками 
Блины 
Блины на кислом молоке 
Блины скороспелые (скородушки) 
Блины по-деревенски 
Блинчики на кислом молоке 
Блины на кислом молоке 
Блины молочные тонкие 
Блины 
Классические блинчики на молоке 
Блинчики "Бархатные" на молоке 
Блины классические 
Блинчики с мясом 
Курник 
Картофельные драники с чесноком... 
Суп "Затируха" с курицей 
Гречка по-купечески 
Картофельная запеканка с фаршем 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пончики в ложке (без раскатывания... 