Шинкуют морковь, лук, петрушку и прогревают их со свиным салом, добавляют шинкованную капусту, воду, томат, уксус, лавровый лист, перец, шпик или грудинку копченую и тушат до готовности. Затем заправляют солью, сахаром, добавляют муку, поджаренную с маслом и разведенную водой или бульоном, доводят до кипения. Шпиг предварительно обжаривают.
Продукты
капуста
200
г
сало
12
г
сало копчёное
20
г
или грудинка
20
г
морковь
10
г
лук
15
г
петрушка
5
г
томат
20
г
уксус 3%
6
г
мука
5
г
сахар
5
г
Рецепт: Капуста тушеная,. Как приготовить Капуста тушеная,?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Тушёная капуста 
Капуста свежая тушеная 
Тушеная капуста "Как в столовой" 
Тушеная капуста с сосисками 
Тушеная капуста по-русски 