рецепт

Котлета свиная отбивная

 1 порция

Вкусное и самое популярное блюдо из свинины - свиная отбивная. Рецепт приготовления отбивной котлеты прост. Выбирайте лучшую часть свинины, нарезайте, отбивайте, маринуйте мясо в соевом соусе и жарьте в панировке - получается румяная вкусная отбивная. Рецепт в деталях читайте дальше.

Продукты (на 1 порцию)
На одну порцию:
корейка свиная 120г
соус соевый 5г
концентрат вейдзин (глутамат натрия) (по желанию) по вкусу
лук зелёный 30г
чеснок 10г
мука 10г
яйца 1шт.
масло растительное  сколько уйдет
бульон куриный  сколько уйдет

Свиную корейку без кости зачистите, нарежьте порционными кусками, перережьте сухожилия и слегка отбейте.

Маринуйте мясо 15 минут в соевом соусе с пищевой добавкой (если используете), мелко нарубленным зеленым луком и измельченным чесноком.

Отбивную обваляйте в муке, обмакните во взбитое яйцо, обжарьте во фритюре до готовности и снимите со сковороды.

Выложите отбивную на сковороду, влейте куриный бульон и подержите на огне под крышкой до испарения жидкости.

Свиная отбивная подается нарезанной на квадратики и посыпанной измельченным зеленым луком.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Котлета свиная отбивная. Как приготовить Котлета свиная отбивная?
Смотреть ЕЩЕ рецепты в разделах:
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
11 спасибо 10325 1 0
RussianFood Суббота, 01 Января 2011 г. 20:33 #

Для свиных отбивных предпочитаю вот этот вариант: свиные отбивные рецепт с фото

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты

 
    Rambler's Top100            
(168)