рецепт

Пирог с капустой и грибами

Тесто для пирога приготовить опарным способом. Белокочанную капусту очистить от загрязненных листьев, опустить в уксусный раствор 2% - ной концентрации на 5 минут, затем промыть холодной водой и нарезать соломкой. Грибы очистить, промыть и отварить в подсоленной воде. Воду слить. Грибы нашинковать, спассеровать вместе с подготовленным репчатым луком, зеленью петрушки, укропа и перцем, смешать с капустой. Тесто разделить на куски и раскатать пласты круглой формы толщиной в 5 - 8 мм. На один пласт положить начинку, прикрыть сверху вторым пластом, края смазать яйцом и залепить. Подготовленный пирог оставить на некоторое время для расстойки, затем смазать поверхность яйцом и выпечь.

Продукты
мука 500г
масло сливочное 25г
или маргарин 25г
дрожжи 25г
сахар 25г
соль 15г
грибы белые 200г
капуста 250г
масло растительное 50г
яйца 2шт.
лук репчатый 15г
зелень петрушки  по вкусу
зелень укропа  по вкусу
перец  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог с капустой и грибами. Как приготовить Пирог с капустой и грибами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из дрожжевого теста Пироги с грибами Пироги с капустой

Блюда из грибовГрибы белые Блюда из капусты
4 спасибо 5372 1 1
Вита Понедельник, 07 Июня 2010 г. 23:33 #

Пирог с капустой по-немецки как испечь пирог с капустой

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(51)