Варят рассыпчатую пшенную кашу, охлаждают ее до 50-60 С, добавляют яйца, сахар, изюм, цукаты или промытый в горячей воде и шинкованный урюк без косточек, корицу. Массу хорошо перемешивают, раскладывают слоем 5-6 см на противень, смазанный жиром, поверхность поливают сметаной и запекают в жарочном шкафу.
Готовят соус молочный; прогревают с маслом муку, непрерывно помешивая, так, чтобы она только слегка пожелтела. Разводят муку молоком, добавляют сахар, ванилин и прогревают до загустения. Готовую запеканку нарезают на порции и поливают соусом.
Продукты
каша пшенная
200
г
сахар
10
г
яйца
0.25
шт.
сухари
5
г
изюм
по вкусу
цукаты
20
г
масло сливочное
15
г
Для соуса:
молоко
150
г
мука
25
г
сахар
10
г
масло
5
г
ванилин
по вкусу
Рецепт: Запеканка пшенная сладкая.. Как приготовить Запеканка пшенная сладкая.?
Творожная запеканка с манкой 
Быстрая творожная запеканка 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка мясная "Сытная" 
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Классический чизкейк 
Рулет "Баунти" (без выпечки) 
Творожно-банановый десерт 
Торт "Три стакана" со сметанным кремом 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде 