Порошок горчицы просеять через сито, залить крутым кипятком (2 ст. ложки), тщательно перемешивая массу. Осторожно залить сверху кипятком (2 стакана) и поставить на 12—18 часов в теплое место. После этого воду с горчицы слить, а массу развести винным уксусом, добавляя соль, сахар, корицу (можно добавить также молотую гвоздику). Припустить на растительном масле лук-шалот, протереть его через сито и перемешать с горчичной массой.
Продукты
горчичный порошок
90
г
соль
0.5
ч. ложки
сахар
1
ст. ложка
уксус винный
2
ст. ложки
корица
0.5
г
лук-шалот
40
г
масло растительное
1
ст. ложка
Рецепт: Горчица с луком-шалотом. Как приготовить Горчица с луком-шалотом?
Соус тартар 
Чесночный соус 
Соус ранч 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Соус «бешамель» Способ I 