Картофель хорошо вымыть, крупные картофелины разрезать пополам. Варить в кожуре в кипящей подсоленной воде 20—25 минут. Слить воду, остудить холодной водой.
Очистить лук и измельчить. Смешать лук, уксус, рапсовое масло, горчицу, соль и перец. Очистить картофель и положить в маринад на 30—
60 минут.
Жеруху и щавель вымыть и порвать листики руками на мелкие кусочки.
Натереть отбивные на косточке солью и перцем. Обжарить в топленом масле по 2—3 минуты с обеих сторон.
Вынуть картофель из маринада, посыпать зеленью, приправить но вкусу солью и перцем, украсить цветами настурции. Подавать вместе с бараниной.
Продукты
картофель
1
кг
соль
по вкусу
лук репчатый красный
1
головка
уксус винный
3
ст. ложки
масло рапсовое
6
ст. ложек
горчица
1
ч. ложка
перец чёрный молотый
по вкусу
кресс-салат
150
г
щавель
1
пучок
котлеты бараньи с косточкой
8
шт.
масло топлёное
3
ст. ложки
настурции цветки для украшения
по вкусу
Рецепт: Картофельный салат с зеленью и бараниной. Как приготовить Картофельный салат с зеленью и бараниной?
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Лаваш с творогом, щавелем и сыром... 
Салат с картофелем, щавелем и яйцами 
Запеканка картофельная со щавелем 
Салат со щавелем, помидорами,... 
Пирожки с начинкой из щавеля 