Мясо нарезать на порционные куски, положить в сотейник и налить столько воды, чтобы она покрывала мясо. Варить 1 час, затем положить нарезанные ломтиками лук и картофель, рубленую петрушку, добавить соль и приправы. Варить до мягкости. К концу варки бульон должен достигнуть консистенции соуса, при желании можно добавить в него сметану, обильно посыпать рубленой зеленью.
Продукты
баранина с костями
500
г
вода
сколько уйдет
лук репчатый крупные
4
шт.
корень петрушки
1
шт.
картофель
10
шт.
соль
по вкусу
перец
4
горошины
лавровый лист
1
шт.
чабер
по вкусу
или перец сладкий
по вкусу
зелень
по вкусу
сметана
1-2
ст. ложки
Рецепт: Баранина с луком и картофелем по-деревенски. Как приготовить Баранина с луком и картофелем по-деревенски?
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Хашлама 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Чахохбили из баранины 
Бешбармак 
Картофель тушеный с мясом 
Жаркое по-деревенски 
Жаркое из свинины с картошкой 
Жаркое с картофелем, по-домашнему 
Картошка, тушенная с мясом и морковью 