рецепт

Паштет

Печень, нарезанную мелкими кубиками, лук обжарить на кубиках шпика и пропустить через мясорубку с частой решеткой. Свинину тоже пропустить через мясорубку, выбить, добавить воду или бульон, смешать с печенью и луком. Приготовленную массу посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный язык. Массу выложить на ломтики отбитого шпика, свернуть колбаской, завернуть в марлю и варить в бульоне в течение 1,5-2 часов. Паштет охладить, нарезать на порции. На гарнир подать консервированные фрукты.
Продукты
печень говяжья 250г
свинина 40г
язык говяжий 40г
лук репчатый 40г
сало копчёное 280г
вода 100г
или бульон мясной 100г
соль  по вкусу
перец  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Паштет. Как приготовить Паштет?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусок › Паштеты › Паштет из говяжьей печени
Нежный паштет из говяжьей печени Домашний печеночный паштет Паштет из говяжьей печени (способ 2) Домашний паштет из печени Паштет из говяжьей печени
Паштет из печени
Домашний печеночный паштет Домашний паштет из куриной печени Паштет из куриной печени Паштет из говяжьей печени (способ 2) Нежный паштет из говяжьей печени

Блюда из печени › Печень говяжья
Печень говяжья по-строгановски Говяжья печень с луком Жареная говяжья печень с луком и... Печеночные отбивные Нежная печень по-сельски
Печень с луком

Блюда из языка › Язык говяжий
Как варить говяжий язык Язык отварной Отварной говяжий язык Говяжий язык под сметанным соусом Говяжий язык отварной

Искать в СуперПоиске
1 спасибо 1744 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Котлеты из куриных сердечек и картофеляСуп с курицей, вёшенками и фунчозойЗаварные лепёшки с творогом, плавленым сыром и шпинатомСуп из индейки с тыквой и сливкамиКуриный суп с консервированным горошком и яйцамиРогалики с чёрной смородиной и орехами

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)