рецепт

Маслята маринованные

Этот рецепт маринованных маслят позволит вам не только запасти грибы на зиму, но и приготовить необыкновенно вкусную готовую закуску, которая не раз выручит вас, когда нужно будет быстро поставить на стол что-то вкусное.

Продукты
грибы очищенные1кг
вода 0.33стакана
уксус 8 %0.66стакана
соль 1ст. ложка
песок сахарный 1ч. ложка
лавровый лист  по вкусу
перец душистый  по вкусу
лимонная кислота  по вкусу

В эмалированную кастрюлю налейте (на 1 кг очищенных грибов) 1/3 стакана воды, 2/3 стакан уксуса, добавьте 1 ст. ложку соли. Как только вода закипит, положите грибы. Варку заканчивайте через 10-15 мин. после того, как вода закипит снова. Кипение должно быть слабым, грибы надо при этом осторожно помешивать. Образующуюся пену снимите шумовкой.

К концу варки маринад посветлеет, грибы начнут оседать на дно. За 2-3 мин. до того, как варка закончится, добавьте в кастрюлю 1 ч. ложку сахарного песка, лавровый лист, душистый перец и лимонную кислоту.

Готовые грибы охладите, разложите по банкам, залейте до верха маринадом. Через месяц они будут готовы. Банки хорошо закройте, обвязав плотной бумагой. Хранятся маринованные маслята в холодильнике или в любом другом холодном месте довольно долго.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Маслята маринованные. Как приготовить Маслята маринованные?
Смотреть ЕЩЕ рецепты в разделах:
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
39 спасибо 26034 5 0
Анюта Понедельник, 25 Октября 2010 г. 14:24 #

По опыту знаю, закуска, которую сметают со стола моментально- домашние маринованные маслята) Рецепт очень понравился, спасибо

   
цитировать
олеся Суббота, 18 Августа 2012 г. 09:20 #

а уксус какой процетовки? я залила 70% обычным 0,66 стакана((((((чуть не задохнулась пока варила(я испортила все?

   
цитировать
Маруся Понедельник, 20 Августа 2012 г. 15:20 #

олеся, вы залили не уксусом, а эссенцией It is surprised Not so  уксуса обычного 6-9 процентного  две трети стакана - это обычно)

   
цитировать
ольга Четверг, 06 Сентября 2012 г. 13:11 #

а стакан всей жидкости-это не мало?

   
цитировать
Валентин Суббота, 21 Сентября 2013 г. 22:36 #

Действительно воды не мало ? Да и маринада по моему маловато ?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты

 
    Rambler's Top100            
(118)