В размягченное масло добавьте 100 г сахарной пудры, ванильный сахар и яйцо. Просейте муку и пищевой разрыхлитель в отдельной миске, перемешайте с приготовленной массой. Распределите
тесто на хорошо промасленном противне. При необходимости по всему периметру пирога подложите смятую фольгу.
Начинка: вымойте неочищенный ревень. Порежьте на кусочки длиной примерно 3-4 см. Расположите их на поверхности теста. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180-200° (4-6 на газовой плите) в течение 25 мин.
Меренги: взбейте белки до образования пены, настолько тугой, чтобы проводя по ней ножом, был виден четкий след.
Взбивая массу миксером, постепенно всыпьте туда оставшуюся сахарную пудру. Поместите массу в кондитерский шприц.
Через 25 мин. достаньте пирог из духовки. Сделайте решетчатый узор из взбитых белков. Верните противень на верхний уровень предварительно разогретой духовки до 200-220° (6-7 на газовой плите), еще примерно на 8 мин., пока меренги не станут золотистого цвета.
Продукты (на 8 порций)
масло сливочное
250
г
сахарная пудра
250
г
сахар ванильный
1
пакетик
яйца
1
шт.
мука пшеничная
250
г
разрыхлитель
1
ч. ложка
ревень
1.5
кг
яичный белок
3
шт.
Рецепт: Пирог с ревенем и меренгами. Как приготовить Пирог с ревенем и меренгами?
Пирог "12 ложек" на молоке 
Пирог "Зебра". Мой самый любимый! 
Шоколадный пирог 
Пирог на молоке 
Волшебный пирог ("умное" пирожное) 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Пирог с ревенем (рабарбером) 
Компот из ревеня, с лимоном и имбирем 
Песочный тертый пирог с ревенем 
Оладьи из ревеня 
Пирог с ревенем 