Размягчите масло, смешайте с яйцами, сахарной пудрой, ванильным сахаром и 2 столовыми ложками бренди или апельсинового ликера. Смешайте муку с разрыхлителем и постепенно добавьте в тесто. Выложите тесто в рифленую круглую форму (26 см). Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180-200° (4-6 на газовой плите) в течение 40-45 мин.
Глазирование: процедите абрикосовый джем, нагрейте его вместе с оставшимся бренди или апельсиновым ликером и оставьте для покрытия торта. Дайте остыть, затем смешайте с сахарной глазурью и лимонным соком, взбивая до образования однородной кремообразной массы. Покройте этим торт. Наполните кондитерский шприц взбитыми сливками и украсьте края торта. Разложите кусочки абрикоса.
Продукты (на 6 порций)
масло сливочное
350
г
яйца
5-6
шт.
сахарная пудра
250
г
сахар ванильный
1
пакетик
бренди
4-5
ст. ложек
или ликер апельсиновый
4-5
ст. ложек
мука пшеничная
350
г
разрыхлитель
3
ч. ложки
джем абрикосовый
2
ст. ложки
глазурь сахарная
12-15
г
сок лимона
2
ст. ложки
сливки взбитые
по вкусу
абрикос (кусочки) для украшения
сколько уйдет
Рецепт: Абрикосовый торт со сливками. Как приготовить Абрикосовый торт со сливками?
Шоколадный торт «Стаканчиковый» с... 
Торт «Молочная девочка» 
Бисквитный торт с кремом "Пломбир" 
Торт "Красный бархат" 
Торт "Сникерс" 
Закуска "Павлиний хвост" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Салат "Мужские слезы" 
Мясо по-французски 
Три праздничных рулета (с красной... 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Закуска из лаваша 
Куриные рулетики с сыром 
Картошка по-деревенски в духовке 
Бутерброды со шпротами 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 