рецепт

Швейцарский рулет с фундуком

 6 порций

Взбейте 75 г масла, добавьте 65 г пудры, ванильного сахара, яичные желтки и 2 столовые ложки рома. Отдельно взбейте белки до воздушности и добавьте их в ранее полученную массу. Постепенно всыпайте просеянную муку с разрыхлителем, перемешивая все миксером. Выложите тесто на смазанный жиром и покрытый бумагой противень (32x32 см). Выпекайте в предварительно нагретой духовке при 180-200° (4-6 на газовой плите) в течение 12-15 мин. Готовый корж достаньте из формы, перевернув ее на жиронепроницаемую бумагу, посыпанную оставшейся пудрой.

Начинка: смешайте ананасовый джем с оставшимся ромом, выложите на горячий бисквит. Посыпьте рубленым фундуком и сразу же закатайте с помощью жиронепроницаемой бумаги.

Глазирование: растопите шоколад с оставшимся маслом на водяной бане. Помешивайте, пока глазурь не станет однородной и кремообразной. Покройте ею рулет. Как только глазурь застынет, порежьте рулет на кусочки по диагонали.

Продукты (на 6 порций)
масло сливочное размягченное100г
ром 3-4ст. ложки
мука пшеничная 75г
разрыхлитель 1ч. ложка
джем ананасовый300г
фундук рубленый100г
шоколад обычный100г
сахарная пудра 75г
сахар ванильный 1пакетик
яйца (желтки отдельно от белков)5шт.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Швейцарский рулет с фундуком. Как приготовить Швейцарский рулет с фундуком?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаРулет
Рецепты сладостейБисквит
Швейцарская кухня
В духовке
1 спасибо 1427 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)