рецепт

Баклажаны фаршированные

Оригинальное блюдо. Два вида начинки для фаршированных баклажанов.

Продукты
баклажаны 1кг
Для начинки 1:
горох сушеный 0.5стакана
или горошек зелёный свежий1стакан
томатное пюре 3-4ст. ложки
масло топлёное 75г
лук репчатый 3-4шт.
Для начинки 2:
сыр 150г
яйца 2-3шт.
масло топлёное 75г
Для подачи:
мацони 500мл
чеснок  по вкусу
соль  по вкусу

Подготовить баклажаны: срезать плодоножки, надрезать баклажаны вдоль, вынуть семена и часть мякоти; опустить баклажаны на 5 мин. в подсоленный кипяток, отжать.

Для начинки: горох отварить, лук обжарить на масле, яйца отварить вкрутую и порубить, сыр натереть.

Для фарша смешать отварной горох с томатом и обжаренным луком. Также смешать яйца с сыром и растопленным маслом. Заполнить начинкой баклажаны, уложить их на противень, сбрызнуть маслом и запечь в духовке.

К фаршированным баклажанам подают мацони (мацун) с толченым чесноком.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Баклажаны фаршированные. Как приготовить Баклажаны фаршированные?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные Азиатская кухня
В духовке

Блюда из баклажановБаклажаны запеченные Баклажаны с сыром Баклажаны фаршированные Блюда из гороха Блюда из сыра

Тема › Сокровища наций

2 спасибо 1916 1 0
Людмила Воскресенье, 24 Августа 2014 г. 21:30 #

А томатную пасту куда

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)