Эти блюда готовят по следующей схеме: Мясо, нарезанное крупными кусками, положить в кипяток и варить до полуготовности, т. е. примерно 1 час. Подготовленную баранину обжарить на масле с луком. Залить процеженным бульоном, добавить остальные продукты и тушить на слабом огне 15-25 минут под крышкой до готовности мяса.
Продукты (на 1 порцию)
баранина
500
г
лук
6
шт.
курага
1
стакан
томатная паста
3
ст. ложки
масло сливочное
75
г
зелень
0.5
стакана
перец чёрный молотый
1
ч. ложка
Рецепт: Блюда из варено-жареного мяса обычного типа II. Как приготовить Блюда из варено-жареного мяса обычного типа II?
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Хашлама 
Чахохбили из баранины 
Чанахи (тушеная баранина с овощами) 
Лагман с курицей 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Азиатский суп "Кимчи Рамен" 
Курица в апельсиновом соусе 
Закуска ёка с зеленью 
Хашлама из говядины 
Кюфта по-армянски 
Бастурма 
Окрошка по-армянски 