Растопите на слабом огне патоку, пудру, соль, 50 г масла и 2 столовые ложки молока. Дайте остыть. Когда смесь будет слегка теплой, добавьте в нее мелко помолотый карамельный сахар, лимонную эссенцию, молотые семечки аниса, гвоздику и корицу. Смешайте все ингредиенты миксером на большой скорости.
В отдельную посуду просейте муку с разрыхлителем. Две трети муки постепенно всыпьте в паточную смесь и перемешайте миксером на средней скорости. Переложите тесто на доску, добавьте остальную муку и вымесите до однородной массы. Поставьте на некоторое время в холодильник.
Раскатайте тесто в пласт толщиной 5 мм и сделайте из него прямоугольники (2,5 х 7 см). Выложите их на противень. Сверху распределите половинки грецких орехов, вдавливая их в тесто. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180-200° (4-6 на газовой плите) в течение 10 минут.
Глазирование: на водяной бане растопите шоколад вместе с маслом, пока смесь не станет кремообразной и покройте ею остывшее печенье. Украсьте половинками грецких орехов.
Продукты
гвоздика молотая
0.5
ч. ложки
мука пшеничная
250
г
разрыхлитель
3
ч. ложки
фундук
200
г
шоколад высшего сорта
200-225
г
патока
125
г
сахарная пудра
50
г
соль
1
щепотка
масло сливочное
65
г
молоко (по желанию)
2
ст. ложки
сахар карамельный
50
г
эссенция лимонная
5
капель
семечки анисовые
0.5
ч. ложки
Рецепт: Шоколадное печенье с фундуком. Как приготовить Шоколадное печенье с фундуком?
Шоколадное печенье 
Песочное печенье с шоколадом 
Шоколадное печенье с трещинками 
Американское песочное печенье с... 
Шоколадное печенье 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде 